Bonjour vous !
Hier soir, j'ai tenté un petit mélange de plusieurs choses trouvé dans mes recettes et sur le net. Un mélange de salade "César" et de couleurs, d'œuf mollet et autre croutons frottés à l'ail (bonne haleine s'abstenir!)
J'ai utilisé uniquement des produits bio pour cette recette et pour les œufs!! Ou alors préférer ceux élevés en plein air (les poules, pas les œufs hein!).
Pour cette salade il vous faut : (2 personnes)
une petite salade
une escalope de poulet
Poivrons (1 demi de chaque couleur)
2 tomates
6 petites tartines
2 gousses d'ail
2 œufs (bio hein!)
crème (3 cuil à soupe)
moutarde demi-forte et à l'ancienne (1 cuil soupe de chaque)
curry (1cuil à café)
sauce soja (1 cuil soupe)
huile d'olive (1 cuil soupe)
sel, poivre
graines de sésame dorées
Dans un saladier préparer la sauce, mélanger ensemble, la crème, les moutardes, le curry, l'huile d'olive et la sauce soja, saler, poivrer.
Pendant ce temps mettre à bouillir de l'eau, une fois qu'elle est à ébullition, plonger l'escalope de poulet 15 minutes (ca rends le poulet tendre et fondant, miam!). Une fois cuit, découper de fines lamelles et les mélanger avec la sauce, réserver.
Faire revenir les poivrons dans un fond d'huile d'olive, faire griller les tartines au four ou au grille-pain puis les frotter avec une gousse d'ail. Découper en cubes les tomates.
Pour les œufs, pareil, on fait bouillir de l'eau, et on les plonge 6 minutes chrono (je suis tentée de dire 5, car tu vois le mien, c'était déjà trop !).
Répartir la salade dans les assiettes, parsemer de tomates et de poivrons, puis le poulet en sauce, poser trois tartines sur chaque assiettes et l'œuf mollet au milieu.
Et moi j'dit bon aaaaap ! j'ai faim !
mon dieu que ça à l'air bon ^^ Il faut que je teste, merci ;)
RépondreSupprimerBisous
Lise
www.labulledelise.fr/
Miam j'ai faim ;)
RépondreSupprimermmmm justement j'étais ne train de me dire que j'avais faim :-D
RépondreSupprimerlolabelle
Damned O_O... Ca me met l'eau à la bouche ta salade...
RépondreSupprimerFaut juste que je trouve une excuse pour manger à 11h20 ;)
J'opterais cependant plus pour l'oeuf poché, j'aime le jaune coulant... ^_^
Bonne journée! :)
Marguerite.
Euhhhh j'ai faim là!!! ca a l'air d'etre une tuerie intercidérale ta salade :)
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